2019年哈尔滨冰雪大世界于2019年12月23日正式开园。部分资料显示，在正式开园前，园区于2019年12月20日开启了试营业。
开园后，每日的营业时间为上午11:00至晚上21:30。有游玩攻略建议，最佳入园时间在下午15:00至15:30左右，以便在16:00开灯前后，欣赏到园区灯光开启前后截然不同的梦幻景观。
那一届是第二十一届哈尔滨冰雪大世界。园区总占地面积达60万平方米，用冰20余万立方米，用雪量也有相应规模，共打造了21个冰雪景观群和20余处互动娱乐项目。当年的设计有不少创新，例如首次打造了东西向600米主轴线，主塔首次采用“双子塔”设计，被称为“冰雪之冠”。园区还首次引入了互动灯光控制技术，并设置了单车城堡、滑梯城堡、迷宫城堡、生肖城堡等四大主题城堡。
园内最负盛名的娱乐项目是极速大滑梯，当年滑道增加至6条，是世界超长的冰滑梯。其他热门项目还包括需要提前预约观看的哈冰秀（每天三场）、6D影院，以及梦想大舞台的“左右哥”等户外演艺。园区内还有各种冰上自行车、雪圈、冰爬犁等20余种免费冰上娱乐项目。