这“粗茶简餐”，听着就透着股清贫味儿，字面上跟“粗衣粝食”一个意思，无非是粗糙的茶水，简单的饭食。可后头偏偏缀了个“亦从容”，味道就全变了。它不再是诉苦，不是抱怨日子清苦，反倒成了一种宣言，一种在简单甚至简陋的物质生活里，那份心安理得、不慌不忙的定力。
从容哪里来？首先得从心里头不把这“粗”和“简”当回事。不是假装看不见，是看见了，接受了，并且不觉得这有多委屈。别人大鱼大肉是热闹，我这一碗清粥一碟小菜，也有它自个儿的清爽滋味。这份自在，源于对生活需求的“知止”。知道什么是必需的，什么是锦上添花的，心里就有了分寸。把对外物的期待和依赖降下来，锚点定在自己能把握的寻常事物上，风雨来了，掀不翻你的小船，因为你本就不在浪尖上。苏东坡当年被贬到蛮荒之地，吃不上精细美食，发现“人间有味是清欢”，那碗山野里的粗茶野菜汤，他喝得津津有味，还吃出了哲学。这“清欢”，就是“从容”的滋味。
这从容，更是一种主动的选择和专注。它不是没得选之后的破罐破摔，而是在明白了生活本质后，主动把精力从“吃什么、穿什么”的追逐上挪开，放到自己更在意的事情上去。好比颜回，“一箪食，一瓢饮，在陋巷”，日子够“粗粝”了吧？可人家“不改其乐”。他的乐子不在碗里，在求学问、修品德的心里头。物质简单了，反而像给生活做了减法，干扰少了，心就静了，眼睛就亮了，更能看清自己该走的路，该守的道。这份因简朴而生的专注与坚定，才是“从容”最硬的底子。
所以说，“粗茶简餐亦从容”，这话讲的根本不是穷开心，而是一种生活境界。它把人的价值，从外在的物质占有，稳稳地安放回了内心的丰盈与安宁。有这份从容打底，无论外面是风雨还是彩虹，日子是丰足还是清简，心总是定的，步总是稳的。这份定力，比任何山珍海味都更养人，是真正活得通透的模样。