第一天
泡黄豆啦！圆鼓鼓的小黄豆，抓一把哗啦哗啦响。洗干净泡进清水里，它们立刻沉底，像一群乖宝宝。妈妈说水温要合适，不能烫着小豆子。几小时后去看，呀！它们喝饱了水，胖了一大圈，外皮变得亮晶晶的，有些已经皱起了小脸皮。
第二天
早起第一件事就是去看黄豆。哇！清水变浑了，妈妈说这是豆子在呼吸呢。倒掉旧水换上新水，有几颗淘气的已经撑破外衣，露出白*嫩的小肚皮，冒出芝麻点大的小白芽！轻轻捏捏，泡软的豆皮很容易脱落。我把它们转移到铺湿纱布的漏盆里，盖好毛巾遮光，期待明天大变样。
第三天
掀开毛巾，一股豆腥味扑鼻而来。豆芽们长疯了！昨天的白点变成弯弯的小尾巴，大多数超过一厘米，像一群翘着小辫子的娃娃。豆身彻底裂成两瓣，根须从缝隙里钻出来。纱布被顶得凹凸不平，生命力真强啊！给它们淋三遍水，保持湿润。
第四天
豆芽进入“疯长期”。小尾巴变成粗壮的茎，平均四五厘米长。豆瓣开始发绿，妈妈说这是见光多了，赶紧加厚遮光布。根须茂盛得像老爷爷的胡须，互相缠绕着。拎起一根看，主根细长，侧根毛茸茸的，像微型树根。豆芽们挤挤挨挨，把纱布都顶起来了。
第五天
长得真快！大部分茎超过七厘米，顶着两片淡黄的小叶子。豆瓣缩成小球，养分快耗尽了。根须网络更密，有些穿过纱布孔往下钻。整盆豆芽变得沉甸甸的，淋水时能听见窸窸窣窣的声音，像春雨打在树叶上。
第六天
黄金采收期到啦！豆芽亭亭玉立，茎杆水灵饱满，轻轻一掐就断。黄绿色的子叶微微张开，像欲飞的小翅膀。根须系统复杂得像迷宫，牢牢抓住纱布。妈妈说要及时收，再老就不好吃了。凑近闻，清鲜的豆香里带着泥土味。
第七天
中午采收！剪断根部时嚓嚓作响，乳白汁液渗出来。豆瓣变成淡紫色，妈妈说这是花青素。称了称，一把豆子变成满满一大盆豆芽，重了八九倍呢！晚上炒了一盘，咬下去咔吱咔吱响，满口都是春天的味道。从硬豆子到水灵灵的豆芽，七天像看了场生命加速电影。