第一天：浸泡
我抓了一把绿豆，它们硬邦邦的，穿着深绿色的“外衣”，中间有个白色小点。把它们放进清水碗里，有些豆子沉底，有些浮在水面。我把浮起来的挑出来丢掉。过了几小时，豆子们像喝饱了水，胖了一圈，颜色也变浅了，绿衣裳有些皱。
第二天：破皮露白
早上起来一看，哇，好多豆子把“外衣”撑破了！裂开的口子里钻出一点点*的小芽，像害羞地探出头。有些豆子皮完全脱落，露出淡黄色的豆瓣。水变得有点浑浊，我赶紧给它们换上新水，并把碗移到避光处，盖上一块湿纱布。
第三天：扎根发力
小白芽长得飞快！昨天还只是个小尖，今天大部分都长到一厘米多了。它们弯曲着，努力向下伸，像许多白色的小蝌蚪。豆瓣微微张开，颜色更淡了。我掀开纱布浇水时，能闻到一股清新的豆腥味。碗底有些脱落的豆皮，我轻轻把它们清理掉。
第四天：茎叶分化
变化真明显！芽体变粗了，分成了上下两部分：下面部分是白色的根，长出了细小的根毛；上面部分开始变长，顶着两片合拢的黄色小豆瓣。豆芽们挤挤挨挨，把纱布都顶高了。我每天早晚各淋一次水，保持湿润，但水不能积在碗底。
第五天：拔高见光
豆芽茎猛地窜高，差不多有五厘米了。原来合拢的豆瓣张开了，中间露出了尖尖的、嫩黄的小叶子。我把它们挪到有散射光的地方，短短几小时，那嫩黄就以肉眼可见的速度泛出淡淡的绿色。根须更茂密了，相互缠绕。
第六天：新绿绽放
小叶子完全舒展开，变成了鲜亮的淡绿色，像一对对小翅膀。茎变得半透明，带着玉一样的质感，根须盘根错节。整碗豆芽亭亭玉立，郁郁葱葱，充满了生机。我轻轻拔起一根，看到主根上长满了绒毛般的侧根，生命力真顽强。
第七天：收获
豆芽苗已有十厘米左右高，两片真绿油油的，茎秆挺拔。观察结束，我收获了这捧自己培育的新绿。从一粒粒硬实的小豆子，到这一片生机盎然，每一天的变化都让人惊喜。它们只需要水、空气和适宜的温度，就能完成这样一场生命的蜕变。