甲方：________学校

乙方：________食堂经营者（或餐饮服务部门）

为切实保障全校师生饮食安全与身体健康，明确双方责任，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，经双方协商一致，特订立本责任书。

一、甲方权利与义务

1. 负责对乙方进行食品安全法律法规及校园管理制度的宣传与教育。

2. 提供符合食品安全基本条件的经营场所、设施设备，并定期检查维护。

3. 设立食品安全管理机构，配备专职或兼职管理人员，对乙方经营活动进行日常监督检查。

4. 定期组织师生对食堂服务质量进行民主评议，及时向乙方反馈意见并要求整改。

5. 建立校园食品安全事故应急处理机制，发生事故时及时启动预案并报告上级部门。

二、乙方权利与义务

1. 严格遵守食品安全法律法规，依法取得餐饮服务许可，持证经营。

2. 建立健全内部食品安全管理制度，配备专职食品安全管理员，落实岗位责任。

3. 严格执行食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，保证原料来源可溯、质量合格。

4. 规范加工制作过程，做到生熟分开、烧熟煮透、及时保洁，严禁提供高风险食品。

5. 定期维护更新设施设备，保持加工场所环境整洁，落实防鼠、防蝇、防尘措施。

6. 组织从业人员每年进行健康检查与食品安全培训，取得合格证明后方可上岗。

7. 主动接受甲方及市场监管部门的监督检查，对存在问题立即整改。

三、责任追究

1. 因乙方管理不善、操作违规导致食品安全事故的，乙方承担全部法律责任及经济赔偿。

2. 甲方未尽到监督管理责任，造成不良后果的，承担相应管理责任。

3. 任何一方违反本责任书条款，另一方有权要求限期整改；情节严重或拒不整改的，甲方有权终止经营协议。

四、其他

1. 本责任书一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

2. 责任书有效期与乙方经营期限一致。

3. 未尽事宜由双方协商解决。

甲方（盖章）：________

代表签字：________

日期：____年__月__日

乙方（盖章）：________

代表签字：________

日期：____年__月__日