近期，国内多地出现局部聚集性疫情，疫情防控形势严峻复杂。为切实保障人民群众生命健康安全，有效阻断病毒在餐饮环节的传播链条，现根据国家和省市各级疫情防控指挥部的最新要求与统一部署，就进一步加强餐饮服务单位疫情防控工作的有关事项通知如下：
一、 严格管控聚集性餐饮活动
自即日起，全国超过十五个省、市、自治区已相继发布明确指令，全面取消或严禁举办各类聚餐、年会、宴会等非必要的人群聚集性活动。各餐饮服务单位须严格遵守属地规定，立即停止承接一切形式的群体性聚餐预订，并对已预订的订单做好解释沟通与退款退订事宜。
二、 全面暂停或限制堂食服务
多地已根据疫情风险等级评估，对餐饮服务单位的堂食经营采取暂停或严格限制措施。高风险地区餐饮单位一律停止堂食服务，仅可提供到店自取、外卖订餐服务。中风险地区及部分重点防范区域，须严格限制大堂就餐人数，实行隔位、错位就坐，保持安全距离，并严格落实扫码、测温、登记等进店管控流程。
三、 严格落实常态化防控措施
所有继续提供外卖或自取服务的餐饮单位，必须持续强化从业人员健康管理，落实每日体温监测、规范佩戴口罩、定期核酸检测等要求。加强经营场所通风消毒，特别是对后厨、前厅、取餐区等重点区域增加消毒频次。确保食材来源可溯，加工过程规范。外卖配送环节应积极推行“无接触配送”模式。
四、 压实主体责任与强化监管
各餐饮服务单位负责人为疫情防控第一责任人，必须不折不扣执行各项防疫规定，完善应急预案。各地市场监管、商务、卫生健康等部门将加强联合巡查与执法力度，对拒不执行防控要求、落实措施不到位或造成疫情传播风险的单位和个人，将依法依规严肃查处。
请各餐饮服务单位及广大消费者深刻认识当前疫情防控的紧迫性，积极配合相关措施，携手筑牢疫情防控防线，共同维护公共卫生安全与社会稳定。
特此通知。
（落款：可根据实际需要添加，例如：国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组 或 各省市疫情防控指挥部办公室）