一、总则
为规范所消防安全管理，依据《中华人民共和国消防法》及《所消防治安管理规范化实施办法》等相关法规，结合场所实际，制定本制度。本制度旨在预防火灾事故发生，保障人员生命财产安全，确保所安全运营。
二、消防安全责任
1. 所法定代表人或主要负责人为本单位消防安全第一责任人，全面负责消防工作。
2. 设立消防安全管理部门或明确消防管理归口部门，配备专（兼）职消防管理人员，逐级落实岗位消防安全职责。
3. 与各职能部门、承包租赁单位及重点岗位人员签订消防安全责任书，明确职责。
三、建筑与设施管理
1. 场所建筑必须符合国家工程建设消防技术标准，依法通过消防设计审核、验收或备案。
2. 不得擅自改变建筑结构、用途，严禁占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口和消防车通道。
3. 按规范设置火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防排烟系统及应急照明、疏散指示标志等设施，并委托具备资质机构定期维护保养，确保完好有效。
4. 室内装修装饰材料必须符合消防技术标准。
四、消防安全检查与巡查
1. 实行每日防火巡查制度，营业期间至少每两小时巡查一次，营业结束后须进行全面检查。
2. 巡查内容包括：安全出口、疏散通道是否畅通，消防设施器材是否完好，用火用电是否规范，是否存在易燃易爆危险品，重点部位人员在岗情况等。
3. 每月至少组织一次全面防火检查，重大节日或活动前须进行专项检查。对发现的火灾隐患应立即整改，不能立即整改的须制定方案并落实防范措施。
五、用火用电安全管理
1. 电器线路敷设、设备安装必须符合规定，严禁私拉乱接。定期对电器线路、设备进行检查维护。
2. 营业期间禁止动火施工。确需动火时，必须办理动火审批手续，落实现场监护人和防火措施。
3. 餐饮区域厨房油道应定期清洗，燃油燃气设备须符合安全规范。
六、消防宣传与培训演练
1. 新员工上岗前须经消防安全培训。全体员工每半年至少进行一次消防安全培训。
2. 在场所醒目位置张贴消防安全图示，利用广播、视频等方式宣传消防知识。
3. 制定灭火和应急疏散预案，每半年至少组织一次全员消防演练。
七、易燃易爆物品管理
严禁在营业期间存放、使用烟花爆竹、冷焰火等易燃易爆物品，严禁带入、存放任何易燃易爆危险化学品。
八、火灾报警与应急处置
1. 员工应熟悉火灾报警程序，发现火情立即拨打“119”报警，同时启动应急预案，组织疏散和初期扑救。
2. 消防控制室值班人员须持证上岗，熟练掌握设备操作，严格执行24小时双人值班制度。
3. 火灾发生时，必须优先保障人员安全疏散，疏散引导员应及时引导顾客撤离。
九、奖惩规定
对在消防工作中成绩突出的部门和个人予以表彰奖励。对违反本制度，造成火灾隐患或发生火情的，视情节追究责任。
十、附则
本制度自发布之日起执行，解释权归本单位消防安全管理部门。