本次修订主要围绕责任细化、标准更新与监管强化三方面展开。管理责任人制度被进一步明确，要求所有公共场所法定代表人或主要负责人签署卫生安全责任承诺书并在场所内公示，同时必须设立专职或兼职卫生管理员岗位。通风系统卫生标准大幅提升，强制要求新风量不低于每人每小时三十立方米，集中空调通风系统开放式冷却塔每年清洗不少于两次，空气过滤网、表冷器等关键部件每六个月检查清洗或更换一次。
公共用品用具消毒环节增加全程追溯要求。棉织品须建立收发台账，记录清洗消毒时间、消毒剂名称及浓度；杯具类必须在专用消毒间内进行，严格区分去污、清洗、消毒、保洁区域并配备物理或化学监测手段。对于高频接触表面，如电梯按钮、门把手、扶手等，每日清洁消毒频次从不少于两次调整为根据客流量动态增加，高峰期至少每两小时一次。
增设突发公共卫生事件应急专章。要求制定传染病疫情或健康危害事件应急预案，储备足量防护用品与消毒物资，确保应急通风排气设备能在十分钟内启用。从业人员健康管理从持证上岗扩展至每日岗前健康检查并记录，出现发热、腹泻等症状时立即调离直接服务岗位。禁烟区域从室内扩展至出入口五米范围内，并明确要求设置室外吸烟区引导标识。
执行层面实行分级分类监督公示制度。卫生许可证、年度检测报告、从业人员健康证明、卫生信誉度等级与近期监督检查结果必须在醒目位置统一公示。采用远程监测技术，鼓励在消毒间、布草间、客房清洁环节安装可实时调取的监控设备。对违反集中空调、水质、顾客用品消毒等强制性条款的行为，除罚款外增设累计记分制，年度记分超标将暂扣许可证并责令停业整顿。