前几天科学课上，老师让我们观察种子发芽。我一回到家就迫不及待地找妈妈要了一把绿豆。这些绿豆小小的、硬硬的，穿着一身深绿色的“紧身衣”，中间还有一个小小的白点，像它们的肚脐眼。我把它们泡进装满清水的碗里，心里可真期待。
第二天一早，我脸都没洗就跑去看我的绿豆宝宝。哇！它们变样了！一个个都喝饱了水，胖嘟嘟的，把绿色的“紧身衣”都撑开了，露出了白白胖胖的身子。那个小白点的地方，钻出了一点点短短的小白芽，尖尖的，像个小犄角。我给它们换上新水，把碗放在温暖的窗台边。
又过了一天，我发现变化更大了。几乎每颗豆子都完全脱掉了绿色的外衣，那层外衣漂在水面上，像一只只绿色的小船。而豆子本身呢，从中间裂开，白色的身子更胖了。最神奇的是，那根小白芽长得更长了些，而且在芽的顶端、两瓣豆子的中间，戴上了一顶“小帽子”！那“小帽子”是淡黄色的，形状有点像个小贝壳，又像豆子悄悄探出来的两片小嘴唇，可爱极了。我轻轻碰了碰，它软软的。
我赶紧去问妈妈：“豆芽头上这个黄黄的东西是什么呀？”妈妈笑着说：“那不是帽子，那是豆芽的第一对叶子，叫‘子叶’。豆子本身的营养都藏在这里面呢，豆苗刚长出来的时候，就靠它来提供养分。”原来是这样！我继续仔细观察，发现那根白色的芽原来是它的茎，正在努力地往下生长，想变成根，牢牢地抓住地面；而那顶“小帽子”——子叶，则努力地向上挺，想要见到更多的阳光。
接下来的几天，我每天都给它们换水。那顶“小帽子”慢慢从淡黄色变成了嫩绿色，并且张得更开了，真像两片迷你版的小绿叶。而它的下方，茎变得细长了一些，颜色也更白了，还长出了许多像胡须一样的细小根须。
看着我的豆芽宝宝一天一个样，头上顶着那顶特别的“小帽子”努力生长，我心里美滋滋的。这个小实验让我看到了种子神奇的力量。一颗小小的、硬硬的绿豆，只要有了水和温暖，就能冲破外壳，戴上“小帽子”，茁壮成长。这顶“小帽子”可不是为了好看，它是豆芽宝宝最重要的“能量包”和最初的“小叶片”。大自然的设计，真是太奇妙了！