一、教学目标
1. 认知目标：让幼儿认识常见的食品安全标志（如QS/SC标志、生产日期、保质期），了解基本的食品安全知识，知道什么东西不能随便吃。
2. 能力目标：初步学会查看食品包装上的简单信息，能辨别腐烂、变质的食物，养成餐前便后要洗手的好习惯。
3. 情感目标：激发幼儿对食品安全的关注，树立“我是食品安全小卫士”的意识，愿意维护自身和他人的健康。
二、教学准备
1. 多媒体课件（包含食品安全动画、图片）。
2. 若干实物或仿真的食品包装袋（盒），其中有的带有合格标志和清晰日期，有的为“三无”产品或过期产品。
3. 新鲜苹果与腐烂苹果、未开封牛奶与胀包牛奶的对比实物或图片。
4. “食品安全小卫士”徽章（贴纸）若干。
5. 洗手歌音频。
三、教学过程
（一）活动导入：故事《馋嘴的毛毛》（约5分钟）
教师讲述自编小故事：小狗毛毛因为不洗手就吃东西、吃了掉在地上的过期饼干，结果肚子疼得直打滚。提问：“毛毛为什么会肚子疼？我们该怎么帮助它？”引出“食品安全”主题。
（二）主要活动（约25分钟）
1. 火眼金睛找一找：
出示各种食品包装，引导幼儿寻找包装袋上的“秘密”（生产日期、保质期、质量安全标志）。
通过对比，让幼儿辨别哪些是“有身份”的安全食品，哪些是“来路不明”的坏食品。
2. 健康食品与坏朋友：
展示新鲜vs腐烂、正常vs变质的食物对比图（实物）。
请幼儿当“小医生”，指出哪些食物已经生病（变质），吃了会让人生病，并说说为什么。
3. 清洁卫士大行动：
讨论：还有哪些情况会让食物变得“危险”？（如：脏手拿食物、苍蝇叮过、掉地上）
播放《洗手歌》，教师带领幼儿一起学习正确的七步洗手法，强调吃东西前要洗手。
（三）游戏巩固：食品安全小超市（约8分钟）
设置情景小超市，货架上混合摆放安全与不安全的食品（模型或卡片）。请幼儿分组扮演“小卫士”去巡逻检查，找出不安全的食品并说明理由，为安全食品贴上“笑脸”标签。
（四）活动延伸与结束（约2分钟）
1. 教师今天我们学会了看食品标志、辨变质食物、讲卫生洗手，个个都是棒的“食品小卫士”！
2. 颁发“食品安全小卫士”徽章（贴纸），鼓励幼儿回家后和爸爸妈妈一起检查家里的食品。
3. 带领幼儿念诵儿歌结束：“小朋友，要记牢，食品安全很重要。脏手不摸吃的东西，过期食品不能要。安全标志要看清，我是健康好宝宝！”
四、板书设计
舌尖上的安全：幼儿园食品卫士行动
| 安全食品好朋友 | 危险食品要远离 |
| -
| 有✅QS/SC标志 | 没标志的“三无”产品 |
| 生产日期、保质期（新鲜） | 过期、胀包、变色变味 |
| 干净、手洗净 | 脏手拿、苍蝇叮、掉地上 |
行动口号：看清标志，辨别好坏，干干净净，健康常在！