1. 咸鸭蛋
青壳圆润，敲开瞬间橘红色蛋黄似夕阳凝脂，筷子轻戳，金黄油润便汩汩溢出。端午食咸鸭蛋的习俗，藏着古人驱邪的巧思。传说五毒出没的农历五月，咸蛋黄形似“心”护体，蛋壳挂彩绳成“鸭蛋络子”，孩童佩戴胸前，既是护身符，又是零嘴。江苏高邮的咸鸭蛋尤为出名，清代袁枚在《随园食单》里就认证“腌蛋以高邮为佳”。
2. 黄鳝
农历五月是黄鳝最肥美的时候，肉质细嫩，简单清蒸便自带甘甜。民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法，因其有补血、补气、消炎、除风湿等功效。在江汉平原地区，端午吃黄鳝是重要习俗。
3. 绿豆糕
这枚浅黄如玉的小方块，入口像云絮般化开，豆香裹着甜润。绿豆糕是许多地区端午的“标配”，常与粽子搭配，寓意“糕粽（高中）”，是对考生的美好祝福。也有说法称，吃绿豆糕是为了纪念伍子胥。
4. 煎堆
在福建晋江地区，端午家家户户要吃“煎堆”。这是一种用面粉、米粉或番薯粉调成浓糊状煎成的食物。相传古时闽南端午前雨季不止，民间说天公穿了洞，吃了“煎堆”后雨便止了，寓意“补天”。
5. 打糕
打糕是吉林延边朝鲜族人民在端午节最具代表性的食品。将艾蒿与糯米饭放在大木槽里，用长柄木捶反复捶打而成，口感细腻软糯，富有民族特色，能增添节日气氛。
6. 大蒜蛋
在河南、浙江一带，端午有吃大蒜蛋的讲究。将新蒜与鸡蛋同煮，蒜香渗进蛋壳。老辈人认为五月毒虫活跃，蒜的辛辣能“镇五毒”，鸡蛋裹着蒜香下肚，像给肠胃套了层防护。
7. 面扇子
这是甘肃一带的端午食俗，用发面蒸制，呈扇形，一般是5层，每层撒上碾细的胡椒粉，表面捏出各种花纹，染上颜色。这习俗是由端午节制扇、赠扇的风俗演变而来的。
8. 五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗，通常指黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋黄和雄黄酒。吃五黄寓意驱邪避暑，保佑家人健康。
9. 雄黄酒
饮雄黄酒是长江流域地区盛行的端午习俗。古人认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，有杀菌驱虫解五毒的功效。大人会给小孩的额头、耳鼻等处涂抹雄黄酒，意在消毒防病。如今虽不提倡内服，但用其喷洒门楣、擦拭孩童手心的传统仍在。
10. 艾粄
艾粄是客家人在端午节的传统食品，以艾草、糯米粉和芝麻等制作而成。艾草被认为具有驱邪避瘟、温阳养肝的功效，因此制成的艾粄寓意着健康和吉祥。