2019年的感恩节是11月28日，星期四。这个日期是按照美国感恩节固定在每年11月第四个星期四的传统确定的。如果你打算准备传统的感恩节火鸡大餐，就需要瞄准这个日子。
因为感恩节是一个家庭团聚、享用特别餐宴的重要节日，提前准备是很有必要的。一顿典型的感恩节餐宴通常包括烤火鸡、馅料（Stuffing）、土豆、蔓越莓酱、肉汁、南瓜饼以及各种蔬菜。其中最核心的“主角”无疑是烤火鸡。
考虑到感恩节假期一般会从星期四持续到星期天，许多人会有一个为期四天的周末，旅行和拜访亲友非常流行。这意味着你可能需要提前规划行程或邀请客人。
对于火鸡大餐的准备时间，建议你至少提前几天开始筹划。原因如下：购买食材需要时间，特别是在感恩节前夕，商店可能会比较拥挤。烹饪一只完美的火鸡本身就需要时间。传统的做法是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的馅料（如玉米面包、白面包和芹菜等），然后整只焖烤。这个过程从准备到烤制可能需要数小时。如果你还打算制作其他配套菜肴，如南瓜馅饼、蔓越莓调味酱汁等，也需要额外的时间。
为了在11月28日当天能顺利享用丰盛的感恩节晚餐，你最好在11月25日左右就开始确定菜单、采购食材，并在27日或28日上午开始主要的烹饪工作。这样能确保一切有条不紊，让你和家人朋友在感恩节当天专注于团聚和感恩，而不是忙于厨房的慌乱。记住，感恩节的意义在于感谢所拥有的一切和珍惜身边的人，一顿精心准备但从容享用的火鸡大餐，正是表达这份心意的好方式。