一、教学目标
1. 知识与技能：学生了解端午节的起源、习俗及相关文化内涵；学习粽子制作的基本步骤。
2. 过程与方法：通过讲述、实物观察、动手实践与小组合作，体验传统文化活动。
3. 情感态度与价值观：感受传统节日的魅力，增强对中华文化的认同感与自豪感。
二、教学重难点
重点：端午节的传统文化内涵及粽子制作体验。
难点：引导学生理解节日习俗背后的文化意义，并安全有序地完成实践操作。
三、教学准备
多媒体课件（含端午由来、习俗图片视频）、粽叶、糯米、馅料、棉线、盆、煮锅、实物粽子范例。
四、教学过程
（一）活动导入（约10分钟）
1. 情境创设：教室布置艾草、香囊，播放轻快的民乐，桌上展示不同形状的粽子。
2. 提问激趣：“闻到什么味道？想起什么节日？”引导学生自由发言，引出主题“端午”。
3. 播放短片，简要介绍屈原故事与端午起源。
（二）新知探究（约20分钟）
1. 话说端午：教师结合课件，讲解端午节主要习俗（赛龙舟、挂艾草、佩香囊、吃粽子等），穿插互动问答。
2. 聚焦粽香：展示各地粽子图片（如三角粽、四角粽、长粽），介绍南咸北甜的风俗差异。出示实物粽叶、糯米等材料，让学生观察触摸。
3. 文化讨论：分组讨论“为什么端午节要吃粽子？”，代表分享，教师总结粽子寄托的纪念、祈福等文化寓意。
（三）实践体验（约35分钟）
1. 示范制作：教师现场演示包三角粽的基本步骤（折叶、装米、加馅、包裹、捆线），强调安全与卫生。
2. 分组操作：学生4-6人一组，在教师指导下动手包粽子。教师巡回指导，协助解决困难。
3. 成果展示：各组将包好的粽子集中展示，互相观摩，评选“最佳造型奖”“团结协作奖”。
（四）总结延伸（约10分钟）
1. 交流感受：请学生谈谈动手制作的体会，或分享自己家过端午的趣事。
2. 课堂小结：教师归纳端午节不仅是“吃”的节日，更是承载着历史、情感与智慧的文化载体。
3. 布置任务：将煮好的粽子带回家与家人分享；或尝试查找一种本地特色端午习俗。
五、板书设计
粽香意浓话端午
一、端午由来：纪念屈原 祛病祈福
二、端午习俗：
1. 赛龙舟——团结拼搏
2. 挂艾蒲——驱邪避疫
3. 吃粽子——思念感恩
三、粽子制作：折叶→填米→加馅→包裹→捆线
四、文化内涵：传承 团圆 安康
六、安全注意事项
1. 使用粽叶前检查有无破损，防止划伤。
2. 蒸煮环节由教师统一操作，学生远离炉火。
3. 提醒对食材过敏者注意选择馅料。