教学目标
1. 通过观察、品尝与记录,引导学生调动多种感官(视觉、嗅觉、味觉)主动探索酸与甜两种基本味觉。
2. 认识生活中常见的酸性食物(如柠檬、山楂、酸奶)和甜味食物(如苹果、蜂蜜、糖果),了解其基本特点。
3. 学习用恰当的词语(如“酸溜溜”、“甜滋滋”、“酸中带甜”)描述自己的味觉体验,并愿意与同伴分享发现。
4. 激发对日常食物味道的好奇心与探究兴趣,理解味道的多样性。
教学过程
一、 情境导入,激发兴趣 (约5分钟)
1. 谜语引入:教师出示谜语——“看着是绿的,切开是黄的,吃进是酸的,吐出是核的。”(打一水果:柠檬)。再出示另一谜语——“身穿黄衣裳,弯弯像月亮,兄弟排一起,个个甜又香。”(打一水果:香蕉)。
2. 引出主题:提问学生这两个谜语分别提到了哪种味道?(酸、甜)。揭示活动主题:“今天,我们就开启一场‘味觉发现之旅’,一起去探索酸和甜的秘密!”
二、 探索发现,感知体验 (约20分钟)
1. “神秘宝盒”猜一猜:教师出示数个不透明盒子,内装典型酸味(柠檬片、山楂片)、甜味(葡萄干、小块苹果)食物。请学生隔着盒子闻一闻、摇一摇,猜猜里面是什么,可能是什么味道,说说猜测的理由。
2. “品尝小站”尝一尝:
将学生分成小组,每组提供少量安全的、清洁的酸味与甜味食物样本(如小块柠檬、山楂糕、香蕉、蜂蜜水)。
引导学生先观察食物颜色、形状,再小心闻气味,最后小口品尝。
发放“味觉发现记录卡”,鼓励学生用图画、符号或简单词语记录下每种食物给自己带来的感觉(如:柠檬→表情☹️/词语“酸得眯眼”)。
3. “分享会”说一说:邀请学生分享自己的发现。“你尝了什么?它是什么味道的?你的舌头有什么感觉?你的脸上做出了什么表情?”鼓励使用多样化的描述。
三、 联系生活,拓展认知 (约10分钟)
1. “味道在哪里”大搜索:引导学生思考并讨论,除了刚才尝过的,生活中还有哪些食物是酸的?哪些是甜的?(如醋、酸奶、草莓;西瓜、蛋糕、甘蔗)。
2. “奇妙组合”想一想:出示或提及一些“酸酸甜甜”的食物(如番茄、橙子、菠萝、糖醋排骨)。提问:“有些食物不只是单一的味道,你吃过哪些既有点酸又有点甜的东西?你喜欢那种混合味道吗?”
3. 健康小提示:简单讨论甜食虽然美味,但吃太多对牙齿和身体不好;酸味食物能开胃,但太酸的食物也不宜多吃。引导建立初步的均衡饮食意识。
四、 表达表现,趣味延伸 (约5分钟)
1. “表情秀”演一演:播放轻松的音乐,教师说出一种味道(如“好酸啊!”“真甜!”),学生用夸张的脸部表情和肢体动作表演出来。
2. 延伸活动建议:鼓励学生回家后,与家人一起寻找厨房里“酸”和“甜”的调味品或食物,继续他们的味觉发现。
板书设计
品酸尝甜:味觉发现之旅
发现酸 发现甜
柠檬 山楂片 苹果 蜂蜜
酸奶 醋 糖果 西瓜
我的感觉:
酸溜溜、酸酸的、酸得睁不开眼……
甜滋滋、甜甜的、甜到心里……
酸酸 + 甜甜 = 美味更多!