2020年的大雪节气具体时间是2020年12月7日（星期一）的0时09分21秒。这一天在农历上是庚子年十月廿三。这里说个有趣的事儿，你可能看到网上有些信息写着大雪在12月7日23点59分，这个时间点其实不大准，比较权威的资料，包括参考紫金山天文台数据的信息，都明确是当天凌晨的零点零九分左右。

这个“大雪”啊，听着就觉得雪很大是不是？但其实它的意思可能跟你想的不太一样。节气里说的“大雪”，主要是说天气变得更冷了，下雪的可能性比上一个节气“小雪”的时候更大了，可不代表当天的雪量就一定特别大。有时候大雪节气的雪啊，可能还没有小雪节气下得大呢，咱们国家有些地方，一年里下雪最多的反而可能是春天的雨水节气。它更多是一个气候概念，标志进入仲冬，气温会明显下降，雨雪天气会增多。

说到大雪节气，古人们把它分成了“三候”，也就是三个五天为一个阶段，各有各的自然现象。这“三候”是：一候“鹖鴠不鸣”（一种鸟因为天寒不叫了），二候“虎始交”（老虎开始求偶），三候“荔挺出”（一种叫荔挺的兰草感受到阳气萌动而开始抽新芽）。你看，在古人眼里，即便在寒冷的极点，也能观察到生命和阳气暗暗萌动的迹象，是不是挺有意思的。

既然天气冷了，那大雪节气在吃和养生方面有啥讲究呢？很多人讲究“冬令进补”，老话说“冬天进补，开春打虎”。一些地方会吃些温补的食物来御寒暖身，比如热乎乎的羊肉汤、狗肉，还有红枣糕、红黏粥这些。这都是顺应天时，通过饮食来调理身体，积蓄能量好过冬。养生上要特别注意头部、胸部和脚部的保暖，尤其是脚，因为“寒从脚下起”。这个时节，也是心脑血管疾病高发的阶段，所以老年人要格外注意保暖，避免血压剧烈波动。

这个节气在古代文人墨客笔下，也留下了很多充满意境的诗句。比如陆游的《大雪》，“大雪江南见未曾，今年方始是严凝”，写出了江南大雪的罕见和严寒初至的感受。再有就是那首大家耳熟能详的柳宗元的《江雪》，“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”，在大雪覆盖的寂静天地间，一个渔翁的形象把孤独和清高的意境推到了极致。李白的《北风行》就更显气势了，“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台”，用夸张的比喻把北方大雪的磅礴描绘得淋漓尽致。这些诗词都让大雪节气，除了寒冷，更添了一份文化和诗意。