《坚决制止餐饮浪费行为 大力弘扬勤俭节约风尚》

为深入贯彻勤俭节约精神，有效遏制食品浪费现象，现提出以下意见。

一、深化思想认识，树立节约理念

全社会应充分认识粮食安全的重要性与餐饮浪费的严重性。各单位、餐饮企业、学校及家庭需将节约粮食作为日常行为准则，通过宣传教育，树立“浪费可耻、节约为荣”的鲜明导向。

二、强化餐饮管理，杜绝浪费源头

餐饮服务单位应优化供餐方式，提供小份菜、半份菜，主动提示顾客适量点餐。鼓励采用节能环保技术，减少食材加工损耗。机关食堂、学校食堂需加强精细化管理，按需采购、科学存储。

三、健全监督机制，落实责任主体

建立餐饮浪费行为检查通报制度，对浪费严重的单位予以批评曝光。市场监管部门需将反对浪费纳入餐饮业评价体系。鼓励社会监督，畅通投诉渠道，对违规行为依法依规处理。

四、倡导文明风尚，推动习惯养成

广泛开展“光盘行动”，倡导聚餐分餐制、剩菜打包。媒体应加强公益宣传，曝光浪费案例，推广节约经验。将节约教育纳入国民教育体系，从青少年抓起，形成家庭、学校、社会联动机制。

五、加强组织保障，确保长效实施

各地区、各部门应制定具体实施方案，明确职责分工。领导干部需以身作则，带头执行节约规定。建立评估机制，定期总结成效，对落实不力的进行问责，推动节约工作常态化。

本意见自发布之日起施行，各单位须结合实际认真贯彻落实，共同营造勤俭节约的社会氛围。