第一天：浸泡
我挑了一把圆滚滚的黄豆，它们硬邦邦的，像一群穿着黄外套的小石头。我把它们放进清水碗里。一开始，它们沉在碗底，安安静静。几个小时后，我发现有些豆子的皮开始皱巴巴的，像是穿了一件不合身的大衣服。水变得有点浑浊。我换了清水，期待它们明天的变化。
第二天：膨胀
黄豆们喝饱了水，体型整整大了一圈！昨天的“皱衣服”被撑得平滑光亮，颜色也从暗黄变成了鲜亮的淡黄色。每一颗都胖嘟嘟、水灵灵的，用指甲轻轻一掐，就能感觉到里面饱含水分。我找来一个带孔的篮子，铺上湿润的纱布，把豆子均匀撒上去，又在上面盖了一层湿布，像给它们盖了一床小被子。我把篮子放在避光的地方。
第三天：破皮
掀开湿布，我惊喜地发现，不少黄豆的肚脐眼那儿，撑开了一道小裂缝！一道*嫩、尖尖的小芽，像害羞的小触角，正努力地从裂缝里探出头来。它们虽然只有一两毫米长，却显得特别有力量，把豆子外皮顶得高高鼓起。整盘豆子看起来生机勃勃。
第四天：抽根
小白芽长得飞快！大部分都挣脱了外皮的束缚，伸出了一两厘米长的根。根是乳白色的，头部尖细，靠近豆身的部分粗壮些。豆子本身似乎裂成了两瓣，根就从中间长出来。有的根笔直向下，有的则弯弯曲曲，像在探索方向。我每天早晚给它们淋两次水，保持湿润。
第五天：扎根
根须更长了，而且旁边开始长出细细的、绒毛状的侧根，像胡须一样。这些根须穿过纱布的孔眼，牢牢地“抓”住篮子，仿佛在宣告自己已经安家落户。豆子的两片子叶颜色变淡了些，微微发绿。整盘豆芽看起来密密麻麻，白色的根须交织在一起，很有规模。
第六天：长高
豆芽的茎（其实是根和子叶之间的部分）明显拉长了，把两片子叶顶得更高。子叶微微张开，颜色更绿了。有的豆芽已经超过十厘米高。掀开湿布时，能闻到一股清新的、类似青草的味道。根须网络更加发达，盘根错节。
第七天：收获
豆芽已经成熟了！茎秆粗壮，顶部的两片子叶完全展开，呈现出黄绿色，肥厚饱满。我提起一把豆芽，它们的根须紧紧相连，长长的、白生生的，非常水嫩。我剪下豆芽，清洗干净。晚上，妈妈把它们炒成了一盘菜。吃在嘴里，脆生生的，带着独特的清香。这就是一颗黄豆，用七天时间，完成的生命苏醒与成长。