本篇文章给大家谈谈大叶香荠菜，以及大叶荠荠菜好还是小叶荠荠菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
买荠菜时,要分清“小尖叶”和“大宽叶”,差别挺大,买错不好吃
从外观来看，大叶荠菜要比小叶荠菜漂亮一些，具有一定的观赏性。虽然这种“大宽叶”荠菜的味道不够浓郁，比较寡淡，但采摘和清洗起来都比较省事，口感也较肥美。
以后大家在买荠菜时，就知道要选宽叶的还是窄叶的，因为品种不同，味道也不同，食用 *** 也不同，分清“小尖叶”和“大宽叶”，以后就不会再买错了。
一般的小芥菜都不会不超过40厘米左右，经过一系列的对比，大芥菜之所以叫大芥菜，就是因为比小芥菜大，通过外观是非常容易区分大气菜根小荠菜的。
荠菜有几个品种
1、有两种，板叶荠菜和散叶荠菜。板叶荠菜：板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽5厘米，有18片叶左右。
2、主要有7种 野生荠菜是根类开花的植物种类，自然界中通常分布为七个品种，分别为雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜和水东芥菜。它们都是可食用的类型，而且比较常见。
3、荠菜有7个品种，较为常见的是水东荠菜，水东芥菜的别名为彭村荠菜，是我国广东省地区的主要栽培品种，具有味道鲜美和爽催可口的优点，而且水东芥菜的叶片呈现扇形，颜色为翠绿色，富含丰富的营养价值。
4、荠菜主要有两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。板叶荠菜 又名大叶荠菜。属十字花科，原为野生，在农村田野、河畔、路边多有生长。是上海市场上很受欢迎的品种，也是上海县的名、特蔬菜。
5、板叶荠菜 板叶荠菜又名大叶荠菜，叶片为浅绿色，并且大而厚，该品种的抗寒性和耐热性较强，生长速度极快，播种后40天左右即可收获，食用价值较高。
大叶香荠菜作用与功效,有什么副作用?
缓解疲劳 芥菜中含有大量的抗坏血酸，它是一种很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原的过程，增加大脑的含氧量和激发大脑对氧的利用，可以起到提神醒脑和解除疲劳的作用。
荠菜的清热解毒、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。
荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等，这些成分都具有很好的降血压的作用，而且医学临床上荠菜还被用来 *** 血压药的主要原料，可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。
、荠菜含有较多的雏生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。（2）、荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。常见食用菜谱有：荠菜饺，荠菜鸡蛋汤。荠菜有助于增强机体免疫功能。
润肠通便 荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。
