核心区别和坑点（就是选啥有啥后果）：
1. 档案、户口、工资关系
定向就业：入学前就和工作单位、学校签三方协议。你的档案、户口、工资关系还在原单位，不用转到学校。毕业没派遣证和报到证，直接回签好的单位上班。
非定向就业：录取时不确定工作单位。入学前必须把档案、人事、户口转到学校，不转可能取消资格。毕业有派遣证和报到证，国家指导就业或你自己双向选择找工作。
2. 培养费用和奖学金
定向就业：培养费一般由你的定向单位出。在校期间通常不能享受国家奖学金、助学金。
非定向就业：培养费主要自己承担，部分有国家财政拨款。在校期间能正常享受国家规定的奖学金和其他生活待遇。
3. 毕业后就业
定向就业：板上钉钉，毕业必须回原签协议的单位工作。
非定向就业：毕业时自己找，和用人单位“双向选择”。就业范围更广，但也得服从国家就业指导。
怎么选（看你现在啥情况）：
如果你是应届生或者没工作：没啥纠结的，直接选非定向。档案反正要转到学校，毕业后自己找工作。
如果你是在职人员：
觉得现在单位不错，想留着：跟单位领导商量，同意的话就签定向协议，选定向就业。这样毕业能回原单位，读研对升职加薪也有帮助。注意，参加“单独考试”的考生，只能被录取为定向。
对现在单位不满意，想换：选非定向就业。但麻烦在于，你的档案人事都在原单位，需要和单位协商好。如果单位不同意，可能以耽误工作为由解除合同，那就悬了。