别绕弯子，直接给数：大概在10%左右。
拆开了说：
1. 人数摆这儿：2011年山东理科一本线是567分，过这个线的人数大约是55000人。
2. 分母是它：官方数据里，2011年山东普通高考（就是常规的文科理科艺术体育这些）实际参加考试的人数是541463人。那得先知道这里面理科生有多少。要求没直接给理科报名人数，但有个规律可以参考：往年数据里，理科生通常占普通高考大头（远超一半）。所以拿55000人这个分子，除以一个比较大的分母（比如总考生数54万多），得出来的录取率肯定高不了。
3. 对比看更清：看个直观对比：2010年山东理科一本线580分，过线人数55063人，和2011年人数几乎一样。但2010年山东总的本科录取率才“逼近40%”，一本录取率远低于这个数。到了2011年，总的本科录取率升到了44%，但那是包含了所有本科批次（一本、二本、三本等）。所以单看理科一本，10%上下是个比较合理的估计范围，不会突然飙得很高。
简单讲就是：过线5.5万人，跟几十万考生抢位子，理科一本录取率就是个位数到10出头的样子。