你问的是“2021年高考新增专业有没有容易考上的”。我直接跟你说：有，但“容易考上”不是绝对的，通常表现为相关院校或专业组的录取分数/位次下降。
这里给你扒点2021年的真实情况。
1. 看大趋势：部分热门院校的王牌专业分数大跳水，捡漏机会出现。
2021年录取，一个最明显的变化就是专业冷热分化加剧。一些传统热门专业，像土木工程、财经、外语类，在很多重点大学都遇冷，分数线降得厉害。比如，同济大学的土木工程专业在河南，投档最低分才564分，比往年降了快100分。广东外语外贸大学一些要求选物理的专业组，录取最低排位相比2021年也暴跌了近两万个位次。如果你瞄准的是这些学校的相关专业，那在2021年确实算是“容易考上”了。
2. 看新增专业本身：大多是新兴交叉学科，存在“信息差”和观望情绪。
2021年教育部新增了37个本科专业。这里面很多是智能、智慧相关的（比如智能测控工程、智慧交通），或者是特别细分的领域（比如古文字学、量子信息科学）。对于这种新专业：
优点：国家新设，未来产业可能有需求，属于“潜力股”。
“容易考”的潜在原因：第一年招生或招生年限短，很多人不了解，不敢报，竞争可能没那么激烈，分数线相对不会炒得特别高。
坑点：教学体系可能不成熟，就业前景不明朗。而且很多专业对深造（考研读博）要求高，只读本科可能学不到东西。所以报这些，更像是用分数“投资”未来，有风险。
3. 怎么判断具体到某个学校的新增专业容不容易考？看“专业组”和排位变化。
对于新高考省份（比如广东、湖南、湖北等），学校是按“专业组”投档的。一个新专业如果和几个冷门专业打包在同一个专业组里，那这个组的分数线就容易被拉低。比如2021年，西南财经大学一些非财经类的专业组，排位就降得厉害。你要是能接受组内调剂，冲这种包含新增专业的组，成功率可能变大。
总结一下干货：
想捡漏“容易考上”：重点关注2021年录取中土木、财经、外语类院校/专业的分数线暴跌情况。这是现成的洼地。
想赌一把“新增专业”：去查你目标院校的招生章程，看新增专业被放在哪个“专业组”里，组里其他专业是啥。如果同组有冷门专业，那这个组的分数线可能会比较友好。
务必记住：分数线涨跌有“大小年”，去年冷的今年可能回暖。所有判断都要结合当年招生计划和全省排位来看，光看分数高低不靠谱。