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这里整理“虾酱”的拼音（xiā jiàng）、词性（名词）和详细释义，方便快速查词、理解词义，并继续查看近义词、反义词与相关词语，适合做日常积累和写作用词参考。
◎用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
英文shrimp paste;
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。