本篇文章给大家谈谈刀削面的来历，以及刀削面的来历50字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、刀削面是哪个省的美食
- 2、刀削面的来历是怎样的?
- 3、山西刀削面的由来
- 4、刀削面的来历简介
- 5、刀削面的来历
- 6、山西名声更大的面食:刀削面的由来
刀削面是哪个省的美食
山西 刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。
别称“驸马面”，是“中国十大面条”之一，是山西省的`一种特色传统面食。刀削面的由来 刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创。
山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食更具代表性的名片之一。
刀削面是山西省的特色美食。刀削面，是山西省大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，据传是唐朝驸马柴绍发明的，因此刀削面也称为“驸马面”。
刀削面是山西的特产。刀削面是山西省的一种特色传统面食，因其风味独特，所以受到许多人的喜爱。刀削面据传是唐朝驸马马柴绍发明的，因此刀削面也称为驸马面。
刀削面是山西省的传统面食，用水和面，揉成面团，揉的时间要久一些，那样的面更加的劲道。
刀削面的来历是怎样的?
刀削面起源于12世纪的山西大同，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名五大面食。
关于刀削面有一个古老的传说：蒙古族人入主中原后，建立元朝。为防止 *** 造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。
刀削面的来历简介1 刀削面，别称“驸马面”，是山西的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍创始。 山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。
除此之外，根据刀削面的薄厚程度，也可以看出来厨师的水平，而且可以猜测出来这刀削面的口感如何，在北方人尤其是山西人看来，刀削面的薄厚程度如果稍微不准确，就会影响其口感，太厚煮的时间长显得硬，太薄显得没有了劲道。
刀削面的来历可以追溯到中国古代，当时人们为了 *** 面条，需要将面团擀成薄片，然后用刀切成细条。后来，为了提高效率，人们直接用刀将面团削成面片，这样既节省了时间，又增加了面食的口感和风味。
山西刀削面的由来
后来，“凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。
柴绍让老婆婆把面团削成薄薄的片，放到开水中煮熟，浇上卤汁，又加了一些调料，吃起来酸中带甜，软中有劲。后来，人们称这种食物为山西刀削面。
刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声更大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。
刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。
将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。
以下分享刀削面的来历简介。 刀削面的来历简介1 刀削面，别称“驸马面”，是山西的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍创始。 山西刀削面因其风味独特，驰名中外。
刀削面的来历简介
刀削面的来历1 蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝，为防止 *** 造反，规定10户用一把厨刀。
刀削面起源于12世纪的山西大同，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名五大面食。
因为刀削面是用刀一下一下砍出来的，所以刀削面从外形上看，中间厚两边薄，这也正是刀削面口感上更大的特色。
关于刀削面有一个古老的传说：蒙古族人入主中原后，建立元朝。为防止 *** 造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。
其实刀削面的来历就是一个非常无奈的巧合而已。但是元朝为了防止 *** 造反，规定十户轮流用一把菜刀，用完之后在交回。
刀削面的来历可以追溯到中国古代，当时人们为了 *** 面条，需要将面团擀成薄片，然后用刀切成细条。后来，为了提高效率，人们直接用刀将面团削成面片，这样既节省了时间，又增加了面食的口感和风味。
刀削面的来历
1、刀削面的来历1 蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝，为防止 *** 造反，规定10户用一把厨刀。
2、关于刀削面有一个古老的传说：蒙古族人入主中原后，建立元朝。为防止 *** 造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。
3、刀削面起源于12世纪的山西大同，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名五大面食。
4、因为刀削面是用刀一下一下砍出来的，所以刀削面从外形上看，中间厚两边薄，这也正是刀削面口感上更大的特色。
5、其实刀削面的来历就是一个非常无奈的巧合而已。但是元朝为了防止 *** 造反，规定十户轮流用一把菜刀，用完之后在交回。
6、刀削面的来历简介 刀削面起源于元代，全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。
山西名声更大的面食:刀削面的由来
1、刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声更大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。
2、刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“ *** ”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。
3、刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创。山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以山西大同的刀削面最为有名，可谓“面食之王”。
4、刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
5、刀削面的由来有多个说法，其中一种是说法认为，刀削面起源于唐朝驸马柴绍的“刀拨面”，另一种说法认为，刀削面起源于元朝的“砍面”。
6、刀削面起源于12世纪的山西大同，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名五大面食。
