行。
东华大学研究生招生简章没限制跨考。除了像医学临床、口腔硕士大概率限科班出身这种极特殊专业，一般专业都可以跨。比如人工智能专业明确说“无跨考限制，接受计算机、自动化、电子信息、数学等相关背景考生报考”。信息与通信工程也一样，没说不能跨。
所以“行”。
跨专业考东华大学要加试吗？
得看情况。
招生简章里写的：如果是以“同等学力身份”报考（比如高职高专毕业满2年或本科结业生这种），复试里必须加试至少两门跟报考专业相关的本科主干课，笔试，没过就不录取。
但如果你是正常本科毕业（有毕业证）去跨考，招生简章里没说必须加试。不过搜到的其他经验说，如果跨度特别大（比如工科08大类跨理学07大类），或者虽然是工科内部但方向差别太大，复试也可能加试。
所以“可能加，也可能不加”，关键看你是不是“同等学力”和跨的幅度。
硬核信息流（针对上面说的两种情况）：
1. 同等学力必加试：不管你跨不跨专业，只要你是“同等学力身份”（符合招生简章里那条③），复试铁定有加试笔试，科目跟初试不一样。
2. 本科毕业跨考可能加试：主要看学院和专业。像东华的人工智能、信息与通信工程这种工科专业，从看没说有额外加试。但如果你从文科跨过去，风险自己掂量。最稳妥的办法：直接去翻《东华大学2026年硕士研究生招生专业目录》，或者打电话问你要考的那个学院研招办。