基础信息
词语解释
挂面
◎经悬挂风干的丝、带状面条，一般含少量食盐。
英文fine dried noodles;
引证解释
1.照面；见面。
例证《西游记》第五二回：“轮着拳，斜行搆步，望妖魔使个挂面。”
李準 《李双双小传 · 人比山高》：“我和 张盘山 年龄差不离，在区里开会也挂面认识。”
2.挂麪：亦作“掛麵”。一种制成后悬挂晾干的面条。
例证《水浒传》第四五回：“押司周年，无甚罕物相送，些少掛麪，几包京枣。”
清 · 吴炽昌 《客窗闲话 · 陆清献公遗事》：“道府寿，以掛麪十束，觔烛一对，躬亲致祝。”
清 · 俞正燮 《癸巳存稿 · 面条子》：“麪条子：曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰挂麪。”
曾克 《我认识的第一个营长》：“后方群众对俺太好啦！住医院鸡蛋挂面吃不完。”
国语辞典
挂面
◎悬挂晒干的面条，可储存以备煮食。细长形称为“龙须”，扁宽形称为“凤尾”。
网络解释
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
成语小故事
- 白玉微瑕 洁白的玉上有些小斑点。比喻很好的人或物有些小缺点，美中不足。 »
- 草木皆兵 把山上的草木都当做敌兵。形容人在惊慌时疑神疑鬼。 >> 草木皆兵的故... »
- 不名一钱 名：占有。一个钱也没有。形容极其贫穷。 >> 不名一钱的故事 »
- 暴露无遗 暴露：显露，显现；遗：遗漏。全都暴露出来。 »
- 槐南一梦 比喻人生如梦，富贵得失无常。 >> 槐南一梦的故事 »
- 丹楹刻桷 楹：房屋的柱子；桷：方形的椽子。柱子漆成红色，椽子雕着花纹。形容建筑... »
- 恣意妄行 恣意：任意，随意；妄行：胡作非为。随心所欲，胡作非为。 »
- 擘两分星 指很小的重量都分辨得清清楚楚。比喻准确清楚。两，较小的重量单位；星，... »
- 粗服乱头 粗服：粗布衣服；乱头：蓬头乱发。形容不讲究修饰。 »
- 不可胜举 指无法一一枚举，极言其多。 »