直接回答：部分专业可以，但通常需要加试相关科目。
核心规则（硬核信息流）
1. 全省政策是基础：湖南省专升本要求按 《湖南省普通高校专升本对应专业（类）指导目录》（简称《对应目录》） 来填报志愿，你只能填1个“院校+专业”组合。这意味着你得先查《对应目录》，看你的专科专业对应哪些本科专业大类，理论上只能在这些范围内选。
2. 学校要求是门槛：湘南学院官方说 “部分专业允许跨考，但需加试相关科目”。所以“能不能跨”最终解释权在学校，不是你专科大类能对应就能随便跨的。最靠谱的做法是直接打电话问招生办（电话在后面），或者细读他们2月12日发布的《2026年专升本招生章程》。
必须避开的坑点（大实话）
怎么快速搞清楚自己能不能跨？
1. 第一步：先查《对应目录》。这是湖南省的官方对照表，确定你的专科专业大类能对应上哪些本科大类。
2. 第二步：细看湘南学院招生章程。去他们官网（`www..cn`）找到提到的那个PDF文件，逐字看你要报的那个专业有没有附加限制。
3. 第三步：直接打电话问。这是最快最准的方法。
附：湘南学院相关信息（时间/费用）
学历认可：毕业拿的是全日制本科文凭，学信网可查，国家承认。