核心回答：不会改了。
理由：
1. 官方文件已定。这政策不是刚出炉的，它依据的是上海市教委2025年10月发布的官方文件（《上海市教育委员会关于做好2026年普通高校招生报名及优惠政策审核工作的通知》沪教委学〔2025〕32号）。对当年高考，所有重大政策（包括加分）都必须提前至少大半年公布，不可能临到2026年高考年中了还改。
2. 受理已截止。加分资格审核有严格的窗口期。多个可靠信源（尤其是上海本地宝这种官方信息聚合平台）都明确给出：2026年加分受理的截止日期是2026年5月22日。今天是5月15日，还有一周就到最终截止日，政策怎么可能在最后关头再变？
3. 变化已明确。2026年的政策调整（即“瘦身”），比如取消本市少数民族加分、取消归侨等身份类加分，这些“变化”本身就是2025年文件里定好的、并在2026年招生工作办法里确认的。现在谈论的“调整”已成事实，不是将来时。
2026年高考，加分政策就按下面这版执行，板上钉钉：
加20分的：①烈士子女；②服役期间荣立二等功以上或获大军区级以上荣誉称号的退役军人。
加10分的：自主就业的退役士兵。
加5分的：仅限高中阶段从边疆、山区、牧区、少数民族聚集地区转学到上海的少数民族考生。注意，必须满足“边疆转学+学籍满三年”等严苛条件，本市土生土长的少数民族考生不加。
重要规则：
以上加分不累加，符合多项只取最高一项。
只适用于全国统考招生阶段，艺术类、高水平运动队等特殊类型招生不能用。
归侨、华侨子女、台湾省籍考生的5分加分2025年是最后一年，2026届已经彻底取消。
至于2027年及以后会不会改？
答案是：肯定会继续“瘦身”，趋势是越来越严、越来越少。
根据已有信息推测：
2027年，少数民族加分会进一步收紧。大概率会延续2026年的方向，即只保留“边疆转学”这一条极其狭窄的通道，甚至可能完全取消。
其他身份类、地方性加分项目（之前已经取消的见义勇为、农村户籍等）没有任何恢复的可能。
总的基调就是：清理规范，减少“身份溢价”，只保留国家级、补偿性的少数几项（如烈士、功臣退役军人）。别指望政策会放松，只会更紧。